且，这对那些有上进心渴望与酒店共同发展的内部员工来说也很大的鼓励谢睿表示，挖来的人才虽然可以为酒店原有的团队注入新鲜液，引进新的思维和想法，发大家的潜能，但这些人需要时间来熟悉酒店的运营模式和管理制度，且很易产生水土不服的情况邱清为，酒店花力气培养应“日本黄页漫画”酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，

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